桂建芳（右）在實(shí)驗室指導學(xué)生做科研。
　　受訪(fǎng)者供圖

人物小傳

桂建芳：1956年6月生，中國科學(xué)院院士，發(fā)展中國家科學(xué)院院士。曾任中國科學(xué)院水生生物研究所所長(cháng)、淡水生態(tài)與生物技術(shù)國家重點(diǎn)實(shí)驗室主任，現任中國動(dòng)物學(xué)會(huì )副理事長(cháng)、魚(yú)類(lèi)學(xué)分會(huì )理事長(cháng)、中國水產(chǎn)學(xué)會(huì )副理事長(cháng)。創(chuàng )新多倍體銀鯽和全雄黃顙魚(yú)遺傳育種技術(shù)路線(xiàn)，主持或合作培育水產(chǎn)新品種4個(gè)。獲國家自然科學(xué)獎二等獎和湖北省科技突出貢獻獎等10多項科技成果獎。

湖北武漢市東湖之濱，中國科學(xué)院水生生物研究所實(shí)驗室內，68歲的桂建芳正帶著(zhù)科研人員進(jìn)行鯽魚(yú)人工繁育試驗。

作為魚(yú)類(lèi)遺傳育種學(xué)家，桂建芳長(cháng)期專(zhuān)注于與魚(yú)類(lèi)遺傳育種相關(guān)的發(fā)育遺傳學(xué)基礎和生物技術(shù)研究。中國人餐桌上常見(jiàn)的鯽魚(yú)便是他的主要研究對象之一。40多年來(lái)，他帶領(lǐng)團隊培育優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)新品種4個(gè)，獲授權發(fā)明專(zhuān)利10多項，為中國人提供了更多美味。

跑遍大江大湖，研究魚(yú)類(lèi)基因

1956年6月，桂建芳出生于湖北黃梅縣一個(gè)小村莊，這里東臨龍感湖，水系發(fā)達，漁民們靠水吃水，但漁獲量并不穩定。提高捕魚(yú)收獲的想法，很早就埋在了桂建芳心底。

1978年3月，桂建芳成為恢復高考后的第一批大學(xué)生。他進(jìn)入武漢大學(xué)生物系讀了本科和碩士研究生，師從著(zhù)名的生物遺傳學(xué)家余先覺(jué)教授，研究淡水魚(yú)類(lèi)的染色體組型。

“染色體是遺傳物質(zhì)的載體，對生物的表型、性別、健康和后代起著(zhù)重要作用?！惫鸾ǚ颊f(shuō)，當時(shí)，他跟著(zhù)老師研究了30多種淡水魚(yú)，發(fā)現絕大多數魚(yú)類(lèi)的體細胞中含有48或50條染色體，稱(chēng)為二倍體魚(yú)，其后代有雌亦有雄。

當他在顯微鏡下觀(guān)察銀鯽時(shí)，發(fā)現了新的情況：這種魚(yú)的體細胞含有162條染色體，當時(shí)被稱(chēng)為三倍體魚(yú)，它們產(chǎn)出的卵子染色體數不減半，具有“單性雌核生殖”的特征。

當時(shí)，在中國科學(xué)院水生生物研究所任遺傳育種研究室主任的蔣一珪已經(jīng)發(fā)現了這一現象，并著(zhù)手開(kāi)展鯽魚(yú)的育種試驗。1984年從武大畢業(yè)后，對銀鯽遺傳特性有著(zhù)濃厚興趣的桂建芳加入蔣一珪的課題組。

“按照國外學(xué)者的觀(guān)點(diǎn)，這種生殖方式繁育的應該全是雌魚(yú)，然而在自然界中，又確實(shí)存在部分雄性個(gè)體?！惫鸾ǚ颊f(shuō)，決定雌雄的因素有哪些？為什么銀鯽會(huì )有這樣的特性？為了回答這些問(wèn)題，必須摸清我國鯽魚(yú)種質(zhì)資源的特性和分布。

2010年開(kāi)始的3年間，桂建芳帶領(lǐng)團隊四處取樣，跑遍了祖國的大江大湖，從40多處江河湖泊中的50多個(gè)取樣點(diǎn)，累計采集了5000多條鯽魚(yú)樣本?；貋?lái)后，團隊提取遺傳物質(zhì)樣本并開(kāi)展基因測序，運用分子生物學(xué)、發(fā)育生物學(xué)的理論和技術(shù)，系統研究銀鯽的遺傳基礎和生殖機制，首次揭示了銀鯽獨特的多重生殖方式。

“單性生殖通常被認為是演化的‘死胡同’，但銀鯽卻展現出強大的遺傳多樣性和環(huán)境適應性?！惫鸾ǚ颊f(shuō)，經(jīng)過(guò)多年研究，他首次提出了“雙三倍體”概念。這些發(fā)現和研究成果，為系統精準開(kāi)展銀鯽的優(yōu)良品種培育奠定了理論基礎。

攻克育種難關(guān)，提高鯽魚(yú)產(chǎn)量

在湖北黃石市富爾水產(chǎn)苗種有限責任公司，工作人員將飼料通過(guò)機器播撒到魚(yú)塘中?！霸诠鹄蠋煹闹笇?，我們正在繁育、推廣鯽魚(yú)新品種‘中科5號’。這個(gè)品種抗病率提高20%以上，產(chǎn)量大幅提升?！惫究偨?jīng)理李建兵一臉自豪。

作為當地的水產(chǎn)養殖龍頭企業(yè)，富爾水產(chǎn)苗種與桂建芳團隊開(kāi)展合作，建立了“院士專(zhuān)家工作站”，開(kāi)展“中科3號”“中科5號”等品種的人工繁殖和苗種培育試驗，年產(chǎn)魚(yú)苗5億尾以上。該企業(yè)已成為中國科學(xué)院水生生物研究所的遺傳育種中試基地。

我國是世界上主要的水產(chǎn)品生產(chǎn)大國之一，水產(chǎn)養殖產(chǎn)量已連續30多年保持全球第一。但在桂建芳看來(lái)，如何通過(guò)培育優(yōu)良品種，讓老百姓在“吃得上”的基礎上進(jìn)一步“吃得好”，還需要科研工作者的不懈努力。

銀鯽獨特的遺傳方式，為新品種的選育繁育提供了條件?！靶缕贩N的選育是一個(gè)漫長(cháng)而艱苦的過(guò)程，首先要篩選出體質(zhì)強健、特征明顯的親魚(yú)進(jìn)行選育，每繁殖一代就把最理想的后代留下作為種魚(yú)，經(jīng)過(guò)一代又一代的培育、提純，最終達到理想‘改良率’?！惫鸾ǚ颊f(shuō)，這一過(guò)程需要10年甚至數十年的時(shí)間。

10多年來(lái)，桂建芳帶領(lǐng)團隊利用分子標記、分子模塊、設計型品種等現代生物技術(shù)，先后培育出“中科3號”、“中科5號”、長(cháng)豐鯽等新品種。在大家共同努力下，全國鯽魚(yú)產(chǎn)量從1983年的4.8萬(wàn)噸攀升至2021年的278.4萬(wàn)噸。

指導養殖實(shí)踐，服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展

“喜頭魚(yú)（鯽魚(yú)的俗稱(chēng)）雖然好吃，但是小刺兒太多了，有什么解決的辦法嗎？”

“我們利用基因編輯技術(shù)，已在實(shí)驗室培育出了200多條無(wú)肌間刺的異育銀鯽，目前正在進(jìn)行相關(guān)評估工作。未來(lái)，相信大家就能吃到?jīng)]有小刺的鯽魚(yú)了?！鼻安痪?，在武漢市解放公園的“桂建芳院士自然科普工作室”，桂建芳正在為一些市民和中小學(xué)生講授一堂科普課程，并耐心解答他們的提問(wèn)。

2013年，桂建芳當選中國科學(xué)院院士。作為業(yè)內公認的魚(yú)類(lèi)細胞工程學(xué)術(shù)帶頭人，桂建芳身上的擔子更重了。在做好科研、教學(xué)等工作的同時(shí)，他還積極投身各類(lèi)科普教育活動(dòng)，同時(shí)到各地指導養殖技術(shù)實(shí)踐。在黃石市，他幫助養殖戶(hù)解決魚(yú)苗成活率不高的問(wèn)題；在江蘇揚州市，他指導當地養殖戶(hù)養殖黃顙魚(yú)新品種，帶動(dòng)養殖戶(hù)增收……截至目前，桂建芳累計培訓養殖戶(hù)超過(guò)5000人次，讓科研成果更好服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

“桂院士不僅用通俗易懂的語(yǔ)言把深奧的科學(xué)知識和科研成果講給大家聽(tīng)，還凝聚起高校、科研院所的50多名專(zhuān)家學(xué)者共同參與到自然生態(tài)科普工作中來(lái)，3年累計開(kāi)展活動(dòng)近百場(chǎng)次?！蔽錆h市園林和林業(yè)局生態(tài)修復處處長(cháng)唐聞介紹，這些科普講座和活動(dòng)幾乎場(chǎng)場(chǎng)座無(wú)虛席，深受廣大市民的喜愛(ài)。

1989年至今，桂建芳已在中國科學(xué)院研究生教育一線(xiàn)耕耘30多年，先后主講《魚(yú)類(lèi)遺傳育種學(xué)》《發(fā)育生物學(xué)》《水產(chǎn)遺傳育種學(xué)》等課程，主編多部專(zhuān)著(zhù)和研究生教材。在他的影響和帶動(dòng)下，一代代水產(chǎn)科研人立足國家需求，把論文寫(xiě)在祖國大地上，不斷推動(dòng)水產(chǎn)育種高質(zhì)量發(fā)展。

■記者手記

努力提供更多更好的水產(chǎn)食品

40多年來(lái)，桂建芳一直在魚(yú)類(lèi)遺傳育種領(lǐng)域不懈探索，尋找讓鯽魚(yú)等水產(chǎn)品產(chǎn)量更高的辦法，為實(shí)現中國人“吃魚(yú)自由”而不懈努力。

魚(yú)類(lèi)等水產(chǎn)品是人體所需的優(yōu)質(zhì)蛋白重要來(lái)源，尤其是鯽魚(yú)等大宗淡水養殖魚(yú)類(lèi)，已成為我國淡水養殖的主要品種，為老百姓“菜籃子”穩產(chǎn)保供作出了突出貢獻。近些年來(lái)，中國水產(chǎn)養殖產(chǎn)量一直占世界的2/3左右，為國內消費者提供了1/3以上的動(dòng)物蛋白來(lái)源。

在桂建芳看來(lái)，樹(shù)立大食物觀(guān)，向江河湖海要食物，堅持生態(tài)優(yōu)先，推動(dòng)水產(chǎn)養殖業(yè)綠色發(fā)展，必須抓好優(yōu)良種質(zhì)資源的保護和培育。廣大水產(chǎn)科研工作者要接續努力，利用科技手段解決漁業(yè)增產(chǎn)和養殖戶(hù)增收問(wèn)題，加快實(shí)現我國漁業(yè)的轉型升級，為14億多中國人提供更多更好的水產(chǎn)食品。

（刊于人民日報2024年3月25日第6版，網(wǎng)址鏈接：https://wap.peopleapp.com/article/7377740/7210812）